RBSE Class 12th 2011 Home Science-SS-18-2-2011 Previous Year Papers

उत्तर: वृद्धि स्फूरण (Growth Spurt) से तात्पर्य बचपन से किशोरावस्था में संक्रमण के दौरान शारीरिक विकास की तीव्र गति से होता है। यह मुख्यतः 10-14 वर्ष की आयु में लड़कियों में और 12-16 वर्ष की आयु में लड़कों में देखा जाता है। इस अवधि में ऊँचाई, वजन, और शरीर के अंगों का आकार तेजी से बढ़ता है। यह हार्मोनल परिवर्तनों (जैसे ग्रोथ हार्मोन और सेक्स हार्मोन) के कारण होता है।

उत्तर: बाजार में शेविंग करवाने और गोदना (टैटू) गुदवाने से निम्नलिखित रोगों का खतरा रहता है:

• त्वचा संक्रमण: जैसे फोड़े-फुंसी, दाद, खाज, और जीवाणु संक्रमण (Staphylococcus या Streptococcus)।
• वायरल रोग: हेपेटाइटिस B, हेपेटाइटिस C, और HIV/AIDS (यदि संक्रमित सुई या ब्लेड का उपयोग हो)।
• फंगल संक्रमण: जैसे रिंगवर्म (दाद) या कैंडिडा संक्रमण।
• एलर्जी प्रतिक्रिया: टैटू की स्याही या शेविंग क्रीम से त्वचा पर एलर्जी या जलन।

इनसे बचने के लिए हमेशा स्वच्छ और निष्फल उपकरणों का उपयोग करना चाहिए तथा प्रमाणित सैलून या पार्लर में ही सेवा लेनी चाहिए।

उत्तर: सरसों के तेल में प्रायः आर्जेमोन तेल (Argemone oil) या मिलावटी तेल (जैसे पामोलिन या रिफाइंड तेल) की मिलावट की जाती है।

Answer: Mustard oil is often adulterated with Argemone oil or other cheap oils like palm oil or refined oil.

उत्तर: मांसाहारी खाद्य पदार्थों के पैकेट पर लाल रंग का चिह्न (brown colour dot) पाया जाता है।

Answer: Non-vegetarian food items have a red/brown colour dot on their packaging.

उत्तर: बालक में मानसिक विश्षिप्तता (मानसिक विकार) के निम्नलिखित कारण हो सकते हैं:

• आनुवंशिक कारण (Genetic factors)
• जन्म के समय चोट या ऑक्सीजन की कमी
• मस्तिष्क में संक्रमण (जैसे मेनिन्जाइटिस)
• पोषण की कमी (विशेषकर आयोडीन की कमी)
• पारिवारिक वातावरण में तनाव या दुर्व्यवहार

Answer: The reasons for mental disorder in a child include genetic factors, birth injuries, brain infections, nutritional deficiencies (especially iodine), and stressful family environment or abuse.

उत्तर: आवर्ती जमा योजना (Recurring Deposit Scheme) एक बैंकिंग योजना है जिसमें ग्राहक प्रत्येक माह एक निश्चित राशि जमा करता है और एक निश्चित अवधि (जैसे 1 वर्ष, 5 वर्ष) के बाद मूलधन और ब्याज सहित राशि प्राप्त करता है। यह छोटी बचत को प्रोत्साहित करने के लिए होती है।

Answer: A recurring deposit scheme is a banking plan where a customer deposits a fixed amount every month and receives the principal along with interest after a fixed period (e.g., 1 year, 5 years). It encourages small savings.

उत्तर: उपभोक्ता सहायता (Consumer Help) से अभिप्राय उपभोक्ताओं को उनके अधिकारों, शिकायत निवारण, उत्पादों की गुणवत्ता, मूल्य, और सुरक्षा के बारे में जानकारी और सहायता प्रदान करना है। इसमें उपभोक्ता फोरम, हेल्पलाइन, और जागरूकता कार्यक्रम शामिल हैं।

Answer: Consumer help means providing information and assistance to consumers regarding their rights, complaint redressal, product quality, price, and safety. It includes consumer forums, helplines, and awareness programs.

उत्तर: संक्रियात्मक अवस्था (Formal Operational Stage) जीन पियाजे के संज्ञानात्मक विकास सिद्धांत का चौथा और अंतिम चरण है, जो लगभग 11-12 वर्ष की आयु से शुरू होता है। इस अवस्था में बालक अमूर्त सोच, तार्किक निष्कर्ष, और काल्पनिक समस्याओं को हल करने में सक्षम हो जाता है।

Answer: The formal operational stage is the fourth and final stage of Jean Piaget's theory of cognitive development, starting around age 11-12. In this stage, the child becomes capable of abstract thinking, logical reasoning, and solving hypothetical problems.

उत्तर: भार एवं माप अधिनियम (Weights and Measurement Act) का उद्देश्य व्यापार में मानकीकरण और उपभोक्ता संरक्षण सुनिश्चित करना है।

• 1956 का अधिनियम: इसने मीट्रिक प्रणाली (किलोग्राम, मीटर) को अपनाने और पुरानी प्रणालियों (जैसे पाउंड, फुट) को समाप्त करने का प्रावधान किया। इसने माप और तौल में एकरूपता लाने का प्रयास किया।
• 1976 का अधिनियम: इसने 1956 के अधिनियम को संशोधित किया और अधिक कठोर दंड, निरीक्षण, और उपभोक्ता शिकायत निवारण के प्रावधान जोड़े। इसमें पैकेजिंग, लेबलिंग, और माप उपकरणों के सत्यापन पर जोर दिया गया।

Answer: The Weights and Measurement Act aims to ensure standardization and consumer protection in trade.

• Act of 1956: It adopted the metric system (kilogram, meter) and abolished old systems (like pound, foot). It sought uniformity in measurement and weighing.
• Act of 1976: It amended the 1956 Act, adding stricter penalties, inspection, and consumer complaint redressal. It emphasized packaging, labeling, and verification of measuring instruments.

उत्तर: किशोर (Adolescents) प्रायः उन व्यक्तियों को मित्र के रूप में अपनाते हैं जो:

• समान रुचि, शौक और मूल्य रखते हों
• विश्वसनीय और ईमानदार हों
• उनकी भावनाओं को समझें और सहानुभूति रखें
• सामाजिक रूप से स्वीकार्य हों और समान आयु वर्ग के हों
• सकारात्मक प्रभाव डालें और उन्हें प्रोत्साहित करें

Answer: Adolescents usually accept as friends those who:

• Share similar interests, hobbies, and values
• Are trustworthy and honest
• Understand their feelings and show empathy
• Are socially acceptable and of similar age group
• Have a positive influence and encourage them

माता-पिता की भूमिका:

• माता-पिता बच्चों की रुचियों, योग्यताओं और क्षमताओं को पहचानने में मदद करते हैं।
• वे विभिन्न करियर विकल्पों के बारे में जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।
• बच्चों को उनके निर्णयों में भावनात्मक और आर्थिक सहायता देते हैं।
• वे बच्चों को यथार्थवादी लक्ष्य निर्धारित करने और उन्हें प्राप्त करने के लिए प्रेरित करते हैं।
• माता-पिता बच्चों के आत्मविश्वास को बढ़ाते हैं और उन्हें स्वतंत्र निर्णय लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

तात्पर्य: "वस्तु कहाँ से खरीदे" का अर्थ है कि किसी वस्तु को खरीदने के लिए सही स्थान का चयन करना। यह निर्णय वस्तु की गुणवत्ता, मूल्य, सुविधा और उपलब्धता पर निर्भर करता है।

उदाहरण:

1. दूध: दूध को डेयरी, सुपरमार्केट या स्थानीय दूधवाले से खरीदा जा सकता है। डेयरी से दूध खरीदने पर गुणवत्ता और शुद्धता की गारंटी होती है, जबकि स्थानीय दूधवाले से दूध सस्ता मिल सकता है।
2. कपड़े: कपड़े ऑनलाइन स्टोर, मॉल या स्थानीय बाजार से खरीदे जा सकते हैं। ऑनलाइन स्टोर पर विकल्प अधिक होते हैं, जबकि स्थानीय बाजार में कपड़े छूकर देखे जा सकते हैं।

बैंक खातों के प्रकार:

• बचत खाता (Savings Account): यह व्यक्तिगत बचत के लिए होता है। इसमें सीमित लेन-देन की सुविधा होती है और ब्याज मिलता है।
• चालू खाता (Current Account): यह व्यवसायियों के लिए होता है। इसमें असीमित लेन-देन की सुविधा होती है, लेकिन ब्याज नहीं मिलता।
• आवर्ती जमा खाता (Recurring Deposit Account): इसमें हर महीने एक निश्चित राशि जमा की जाती है और परिपक्वता पर ब्याज सहित राशि मिलती है।
• सावधि जमा खाता (Fixed Deposit Account): इसमें एक निश्चित अवधि के लिए एकमुश्त राशि जमा की जाती है और उच्च ब्याज दर मिलती है।

स्वरोजगार के विकल्प:

• आहार विशेषज्ञ (Dietitian): व्यक्तिगत आहार योजना बनाना और स्वास्थ्य सलाह देना।
• खाद्य सलाहकार (Food Consultant): रेस्तरां या खाद्य कंपनियों को पोषण संबंधी सलाह देना।
• खाद्य उद्यमी (Food Entrepreneur): घर पर स्वस्थ खाद्य उत्पाद बनाकर बेचना (जैसे, मुरमुरे, स्नैक्स)।
• पोषण शिक्षक (Nutrition Educator): स्कूलों या समुदायों में पोषण शिक्षा कार्यक्रम चलाना।
• खाद्य ब्लॉगर/यूट्यूबर: खाद्य और पोषण पर सामग्री बनाकर कमाई करना।

जनसंख्या शिक्षा की आवश्यकता:

• जनसंख्या वृद्धि के प्रभावों के बारे में जागरूकता बढ़ाना।
• परिवार नियोजन और स्वस्थ परिवार आकार के बारे में जानकारी देना।
• संसाधनों के सीमित होने और जनसंख्या के बीच संतुलन बनाना।
• गरीबी, बेरोजगारी और पर्यावरणीय समस्याओं को कम करने में मदद करना।
• महिलाओं को शिक्षित और सशक्त बनाना, जिससे वे परिवार नियोजन में सक्षम हों।

भविष्य निधि योजना (Provident Fund Scheme): यह एक बचत योजना है जिसमें कर्मचारी और नियोक्ता दोनों एक निश्चित राशि जमा करते हैं। सेवानिवृत्ति या नौकरी छोड़ने पर यह राशि ब्याज सहित वापस मिलती है।

भविष्य निधि योजना के प्रकार:

• कर्मचारी भविष्य निधि (EPF): संगठित क्षेत्र के कर्मचारियों के लिए अनिवार्य योजना।
• सार्वजनिक भविष्य निधि (PPF): सभी नागरिकों के लिए स्वैच्छिक बचत योजना।
• कर्मचारी पेंशन योजना (EPS): सेवानिवृत्ति के बाद पेंशन प्रदान करती है।

अथवा

विनियोजन (Investment): भविष्य में लाभ प्राप्त करने के लिए धन को विभिन्न परिसंपत्तियों में लगाना विनियोजन कहलाता है।

विनियोजन करते समय ध्यान रखने योग्य बातें:

• जोखिम और लाभ: उच्च जोखिम वाले निवेशों में अधिक लाभ की संभावना होती है, लेकिन नुकसान का भी खतरा रहता है।
• तरलता: निवेश को आवश्यकता पड़ने पर आसानी से नकदी में बदला जा सकना चाहिए।
• समय अवधि: निवेश की अवधि के अनुसार योजना बनानी चाहिए (अल्पकालिक या दीर्घकालिक)।
• विविधीकरण: जोखिम कम करने के लिए विभिन्न प्रकार के निवेशों में धन लगाना चाहिए।
• कर लाभ: कर बचत वाले निवेश विकल्पों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

Provident Fund Scheme: A provident fund is a compulsory retirement benefit scheme where both the employee and employer contribute a fixed percentage of the employee's salary. The accumulated amount is paid to the employee at retirement or on leaving the job, along with interest.

Types of Provident Fund Schemes:

1. Statutory Provident Fund: Applicable to government employees. Contributions are fixed by law.
2. Recognized Provident Fund: For employees of private organizations recognized by the Income Tax Department. Both employer and employee contribute.
3. Unrecognized Provident Fund: Not recognized by tax authorities. Contributions do not qualify for tax benefits.
4. Public Provident Fund (PPF): A voluntary savings scheme for all individuals, with fixed contributions and tax benefits.

Investment: Investment is the act of allocating money or resources into assets or schemes with the expectation of generating income or profit over time.

Points to consider while doing investment:

1. Safety: Ensure the investment is secure and the principal amount is protected.
2. Return: Evaluate the expected rate of return and compare with inflation.
3. Liquidity: Ability to convert the investment into cash quickly without loss.
4. Risk: Assess the level of risk involved and match it with your risk tolerance.
5. Tax Benefits: Consider tax exemptions or deductions available on the investment.

किशोर के व्यावसायिक चयन को प्रभावित करने वाले कारक:

1. पारिवारिक प्रभाव: माता-पिता की आकांक्षाएँ, पारिवारिक पृष्ठभूमि और आर्थिक स्थिति।
2. शैक्षिक योग्यता: किशोर की शैक्षिक उपलब्धियाँ और रुचि के विषय।
3. व्यक्तिगत रुचि और योग्यता: किशोर की अपनी पसंद, कौशल और क्षमताएँ।
4. सामाजिक और सांस्कृतिक कारक: समाज में प्रचलित मूल्य, परंपराएँ और लिंग भूमिकाएँ।
5. आर्थिक कारक: नौकरी की उपलब्धता, वेतन और आर्थिक सुरक्षा।
6. मीडिया और सूचना: टेलीविजन, इंटरनेट और अन्य मीडिया से मिलने वाली जानकारी।

किशोरावस्था के प्रमुख संवेग:

1. क्रोध: किशोरों में स्वतंत्रता की चाह और सीमाओं के कारण क्रोध अधिक देखा जाता है।
2. भय: भविष्य, परीक्षा और सामाजिक स्वीकृति से संबंधित भय आम हैं।
3. प्रेम और स्नेह: मित्रों और परिवार के प्रति गहरा लगाव विकसित होता है।
4. ईर्ष्या: दूसरों की सफलता या संपत्ति को लेकर ईर्ष्या की भावना उत्पन्न हो सकती है।
5. उत्साह और आनंद: नई उपलब्धियों और अनुभवों से उत्साह और खुशी महसूस करते हैं।
6. अवसाद और चिंता: शारीरिक और मानसिक बदलावों के कारण कभी-कभी उदासी या चिंता हो सकती है।